鯖缶を活用

朝:あんブレッド
  りんご
  プチトマト
  豆乳

昼:卵焼き
  唐揚げ(冷食)
  人参シリシリ(いつかの冷凍)
  ブロッコリーとウィンナー炒め

夜:鯖缶と茄子とニラの炒め物
  厚揚げを焼いたもの(生姜醤油で)

普通のお魚を買うより安い・料理が簡単・栄養があるという事で、1ヶ月に一度くらい鯖缶を献立に取り入れています。
鯖缶はDHAやタンパク質やビタミンが豊富で、少し前にブームになりましたよね。
あの頃は、売り切れ続出だったりしてました。

そして何より、鯖缶が発毛にも良さげと言う情報もあり、ウキウキと料理しました。
茄子を炒めて、鯖缶とニラを加えて麺つゆで味付けするだけですが、美味しいです。

鯖缶はカルディで買ったものだけど、美味しいと思います。
今度まとめて買ってこようかな。

玉ねぎスライス乗せてポン酢でも美味しいかもしれません。
ほんとに私は毎日食べても良いくらいだけど、夫から苦情が来そうだし、私だけ食べて夫に別料理というのも面倒なので、月2回くらいにしようかな。


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