夕食の献立が迷走

朝:玄米フレーク
  りんご
  プチトマト
  豆乳

昼:卵の袋煮
  唐揚げ
  茄子とピーマンの焼き浸し
  塩味ブロッコリー
卵の袋煮、味が濃すぎたわ。
ご飯は雑穀米に、鮭ワカメふりかけを混ぜてます。

夜:鯖の味噌煮(生協のレトルト)
  茄子と小松菜の炒め物
  長いもときゅうりとカニカマの酢の物

夕食は一週間分考えているけど、一日くらいは、メニューが浮かばず週の途中で考えようという日があります。
今日がその日で、魚と後は小松菜を何かと炒めようと、薄ぼんやり決めて前日に買い物するも、小松菜が無くてどうしようかちっとも決まりません。
夕方行くとその日の安い品が売り切れてて、ガッカリする事はよくあります。

魚の予定だったんで、とりあえずタラを買ったけど、ムニエル?フライ?どちらも面倒だわ。
サブのおかずを前日に用意していれば、ムニエルかフライでも良いけど、サブを作ると時間かかるし。
豆腐と一緒にチンしてポン酢も良いけど、豆腐はこの前冷ややっこを食べたんだった・・・

今日のお昼休みに職場近くのコープ(生協)へ行き、小松菜をゲットしました。
茄子が余っているから、小松菜と茄子を炒めよう。
後はお魚だけど、時間がかからないようレトルトの鯖の味噌煮を買いました。

レトルト鯖の味噌煮は、何年か前はセブイレで買ってたんだけど、値上がりしたんですよね。
ひとパック(一人分)100円近く値上げしてから、買わなくなってしまいました。
美味しいんだけどね。
生協は安いです。
味も美味しかった。

なんとか出来上がった夕食、そんな事情です。