味付けして冷凍して時間短縮とか

昨日の夕食の鶏肉柚子胡椒焼きですが、お気に入りのひとつで、よく作ってます。
鶏肉って切りにくくて、下ごしらえに意外に時間がかかると思うのは私だけ?
なので、買った時に切って味付けして冷凍しておくと便利です。

柚子胡椒焼きは、ひと口大に切った鶏肉をジップロックに入れて、柚子胡椒、塩、鶏ガラスープの素を入れてモミモミ。
冷凍しておきます。
朝、冷凍庫から冷蔵庫に移しておき、帰ったらレンジでさらに解凍してフライパンで焼くだけです。
私好みの味だわ~。

今週も今日1日で終わり。
一週間が早すぎる。

それにしても、コロナ感染者増えてますね。
いくら緊急事態宣言しても、ワクチン接種が行き渡らないと、解除して宣言してを繰り返すだけなんじゃないかと思います。
私も早く打ちたい~
今のところ9月末くらいじゃないかと思います。

昨日のごはん

朝:玄米フレーク
  キーウィ
  トマト
  豆乳
今飲んでる豆乳は無調整で甘みのないやつ。
やっぱり甘味がある方がおいしいわ。

昼:スタッフドエッグ
  唐揚げ、白身魚のタルタルフライ(冷食)
  肉じゃが
  ピーマンのナムル

夜:鶏肉の柚子胡椒焼き
  マカロニサラダ
  卵のスープ(インスタント)

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